1、率先垂范，彰显深根久远
中国小吃历来丰富多彩，成都和顺德都位居世界前列。总结其发展历程，2000年显然是一个分界线。 2000年之前，零食都是自由形式、分散经营。地方特色小吃局限性大、传播力弱。培训、特许经营、连锁小吃都非常少见。从2000年底开始，重庆万州人冯兴才带着自己多年研究的美味脆皮烤肉开始为国家进行实验性技术培训，点燃了特色小吃培训之火。 2004年初，在武汉、重庆、河南等地开办了多所小吃培训学校。 10年来，国内零食从培训拓展到特许经营等多种模式。 2008年统计达到峰值1万多。兴欣美食广场的酥脆烤肉、八碗香果面等，美味出众，独特，引领时尚，根深蒂固，坚不可摧。
2. 经典小吃各方面都令人惊叹，并且随着时间的推移而不断完善。
笔者和行业专家分析总结了兴欣食品广场为何能够一次次地经受住考验，让同行难以模仿和污蔑。发现秘密就在于，每种小吃都有自己的特色和特色。脆皮烧烤的“加加罗”、“飘香酱”不仅改变了传统的烧烤配方和工艺，更重要的是色、香、味俱全。肉串越烤越大，被誉为“烤神”；八碗香果面“两酱两汤一油”和“秘制香包”，让面辣而不伤胃、麻而不刺激心、香而不晕、鲜而不涩、油腻但不油腻，回味恰到好处。是开店、流动货车、橱窗、学校食堂、网上订餐的理想项目；美果酸辣粉是用“奇香红油”搭配不同的肉类和蔬菜制成的。消费酸辣粉、米线、米粉等上百个品种。作者称之为人间美味。
兴欣食品店的所有绝活都是冯兴才开店十多年以来练习了上千遍的经典绝活。尤其是他在建校16年里与2万多名学生一起工作所获得的实践经验，简直是无价之宝。 。
3、万千人学习，亿万人称赞。这个声誉是当之无愧的。
互联网上的事物是虚幻的、可见的和无形的。人们很难判断它们是真是假。当别人还没有想到零食培训和特许经营时，兴欣食品店的特色零食培训已经蓬勃发展，惠及数千人；当别人开始模仿办学时，兴欣食品店已经深谙经营之道，在网上好评如潮。 ;当人们怀疑这些评论、怀疑价格是否真实可靠时，一批又一批的风险投资者赚了很多钱，成为了真正的富商；当同行恶意诽谤时，更多的投资者就是不相信，想要亲自去兴欣美食广场。特色小吃培训学校说得很清楚。结果，现场考察和免费品尝，证实兴欣美食广场的小吃确实名不虚传，证明选择是正确的。
